Pšeničné otruby jsou produktem vznikajícím při zpracování pšenice. Jako vedlejší produkt bývají proto často lidmi podceňované. Navozují ale pocit rychlého zasycení. Obsahují především části slupek, mohou v nich však být i klíčky nebo vnitřní pletivo.
Energetická hodnota 1 210 kJ / 292 kcal | |
---|---|
Tuky: | 5,3 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,88 g |
Sacharidy: | 24,9 g |
z toho cukry: | 2,2 g |
Vláknina: | 40,2 g |
Bílkoviny: | 16,2 g |
Sůl: | 0,1 g |