Bulgur je naklíčená, usušená, nahrubo rozlámaná a uvařená pšenice. Vypadá jako kuskus a i se podobně připravuje. Má příjemnou obilnou vůni a sladkou oříškovou chuť. Hodí se do rizot, nádivek, polévek, salátů nebo kaší.
Lepek
Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu nejvýše 75 %.
Energetická hodnota 1 455 kJ / 344 kcal | |
---|---|
Tuky: | 2,4 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,4 g |
Sacharidy: | 62,9 g |
z toho cukry: | 0,62 g |
Bílkoviny: | 13,2 g |
Sůl: | 0,0 g |